"Sushi de preguiçoso" na air fryer: aprenda a receita fácil e sem peixe cru

Antes de conquistar espaço nas cozinhas, o "sushi de preguiçoso" virou fenômeno nas redes sociais ao apresentar uma versão simplificada de um dos pratos mais populares da culinária japonesa.

Preparada na air fryer, a receita dispensa técnicas tradicionais, como enrolar os ingredientes com esteira de bambu, e elimina o uso de peixe cru, tornando-se uma alternativa para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.

Inspirado no tradicional sushi hot, o prato reúne arroz japonês, salmão grelhado, cream cheese, alga nori e temperos em uma única travessa, que vai diretamente para a air fryer. O resultado é uma receita cremosa por dentro, com superfície levemente dourada e crocante, pronta em cerca de 20 minutos.

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Além da facilidade no preparo, a receita se destaca pelo uso de ingredientes facilmente encontrados em supermercados e pela possibilidade de adaptações conforme o gosto de cada pessoa. A proposta tem atraído principalmente quem aprecia a culinária japonesa, mas evita consumir peixe cru.

Como preparar o sushi na air fryer

O primeiro passo é grelhar uma peça de salmão temperada com sal e pimenta-do-reino. Depois de pronta, a carne deve ser desfiada e misturada com cream cheese e molho sriracha até formar um creme.

Em seguida, espalhe uma camada de arroz japonês já cozido no fundo de um refratário. Acrescente alga nori picada e um mix de gergelim. Cubra com o creme de salmão e leve à air fryer por aproximadamente 15 a 20 minutos, a 200 °C, ou até que a superfície fique dourada.

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Após o preparo, finalize com cebolinha picada, gergelim e molho tarê. Quem preferir um sabor mais intenso pode adicionar ketchup e mais molho sriracha.

A recomendação é servir o prato acompanhado de folhas de alga nori, utilizando-as para montar pequenas porções, ou consumi-lo diretamente do refratário. A receita oferece uma opção prática e rápida para quem deseja experimentar os sabores da culinária japonesa em uma versão mais simples e sem peixe cru.