Conheça alimentos surpreendentes que podem causar overdoses

Você pode nunca ter fumado ou bebido uma gota de álcool, mas isso não significa que está imune aos riscos de uma overdose. Surpreendentemente, alguns alimentos e bebidas que fazem parte da nossa rotina podem se tornar perigosos quando consumidos em excesso, alguns, inclusive, com potencial para causar danos graves ou até a morte.

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Produtos tidos como saudáveis, como cenoura, chá preto e até banana, podem afetar o organismo quando ingeridos em grandes quantidades. É o caso da carotenemia, condição causada pelo consumo excessivo de betacaroteno presente na cenoura, que provoca alterações na cor da pele. Já o chá preto, se consumido em excesso, pode sobrecarregar os rins devido à alta concentração de oxalato.

A cafeína também exige cuidado: mais de 600 mg por dia, o equivalente a várias xícaras de café, pode causar tremores, arritmias e insônia. Em casos extremos, o excesso pode desencadear um ataque cardíaco.

Outros exemplos chamam atenção: a ingestão exagerada de vitamina D pode levar à intoxicação por acúmulo no fígado; o sushi de atum, consumido em excesso, pode aumentar perigosamente os níveis de mercúrio no organismo; e a carambola, inofensiva para a maioria, pode provocar insuficiência renal aguda em quem já tem problemas nos rins.

Até mesmo a água, nossa aliada mais básica da saúde, pode se tornar letal se ingerida em grandes volumes em pouco tempo. Esse fenômeno é chamado de intoxicação por água ou hiponatremia, e já causou mortes em situações como desafios de ingestão ou entre atletas de resistência.

E a lista continua:

• Noz-moscada, em doses elevadas, pode causar alucinações e até psicose.
• Sementes de maçã, se trituradas e consumidas em grande número, liberam cianeto.
• Alcaçuz, se consumido com frequência, pode desencadear arritmias cardíacas.
• Chocolate, apesar de ser uma delícia, contém teobromina, que pode ser tóxica em grandes quantidades.
• E o popular kombucha, embora cheio de probióticos, pode trazer riscos para pessoas com saúde debilitada ou se estiver mal fermentado.

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A mensagem por trás de tudo isso é clara: mesmo alimentos aparentemente inofensivos podem causar efeitos adversos se consumidos sem moderação. O segredo, como dizem os nutricionistas, está no equilíbrio, e em conhecer bem os limites do nosso corpo.