Suco de beterraba: veja benefícios e a quantidade recomendada

O suco de beterraba ganhou espaço na alimentação de atletas e de pessoas que buscam uma rotina mais saudável. Rico em vitaminas, minerais e nitratos naturais, ele pode trazer benefícios para a circulação sanguínea, o desempenho físico e até para a saúde do cérebro.

Entre os principais nutrientes da beterraba estão vitamina C, vitaminas do complexo B, potássio, manganês e folato, a forma natural do ácido fólico, importante para a formação de novas células e para o bom funcionamento do sistema nervoso.

Como o suco age no organismo?

Grande parte dos benefícios está relacionada aos nitratos naturais presentes na raiz. Após o consumo, esses compostos são transformados pelo organismo em óxido nítrico, substância que promove o relaxamento e a dilatação dos vasos sanguíneos.

Esse processo melhora a circulação do sangue e facilita o transporte de oxigênio para os músculos e demais tecidos do corpo. Como consequência, o organismo pode trabalhar de forma mais eficiente, especialmente durante atividades físicas.

Além disso, uma circulação mais eficiente pode contribuir para a saúde cardiovascular e favorecer a oxigenação do cérebro, auxiliando funções como memória, raciocínio e tomada de decisões.

Embora o aumento do fluxo sanguíneo também seja associado à função erétil, especialistas destacam que não existem evidências científicas suficientes para considerar o suco de beterraba um tratamento para a disfunção erétil.

Aliado dos exercícios físicos

O consumo do suco de beterraba é bastante comum entre praticantes de atividades físicas. Isso porque o óxido nítrico melhora o aproveitamento do oxigênio pelos músculos, podendo aumentar a resistência durante o exercício.

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Para quem deseja obter esse efeito, a recomendação é ingerir o suco entre duas e três horas antes do treino, tempo necessário para que o organismo converta os nitratos em óxido nítrico.

Qual a quantidade recomendada?

As pesquisas científicas utilizam, como referência, o consumo diário de duas a três beterrabas médias, ou um suco preparado com essa quantidade. Essa é a dosagem mais frequentemente empregada nos estudos que investigam os efeitos dos nitratos naturais da beterraba.

Apesar disso, pessoas com condições específicas de saúde, como doença renal ou restrições alimentares, devem buscar orientação médica ou de um nutricionista antes de incluir grandes quantidades do alimento na rotina.

Crua ou cozida: qual é a melhor forma?

Especialistas apontam que o consumo da beterraba crua preserva melhor os compostos bioativos responsáveis por seus benefícios. Quando a raiz é cozida em água, parte dos nutrientes pode se perder no líquido.

Por isso, consumi-la em sucos, saladas ou ralada é considerada uma das formas mais eficientes de aproveitar suas propriedades nutricionais.