Strogonoff de frango cremoso: ingredientes simples e preparo rápido

O strogonoff de frango é uma opção prática para quem quer preparar uma refeição saborosa sem passar muito tempo na cozinha. Com ingredientes simples e preparo rápido, o prato combina com diferentes ocasiões e pode ser servido tanto no almoço quanto no jantar.

A receita fica ainda melhor quando o frango é bem dourado antes de receber o molho. O creme de leite entra no final do preparo e ajuda a deixar a mistura mais cremosa e suave.

Ingredientes

• 500 g de peito de frango cortado em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 200 g de molho de tomate ou extrato de tomate
• 200 g de creme de leite
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Óleo ou azeite para refogar

Como fazer

Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino. Em seguida, aqueça um fio de óleo ou azeite em uma panela e coloque os cubos de frango. Deixe dourar bem, mexendo de vez em quando para que todos os lados cozinhem por igual.

Quando o frango estiver dourado, acrescente a cebola e o alho. Refogue até que os ingredientes fiquem macios e liberem aroma.

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Depois, adicione o molho de tomate, o ketchup e a mostarda. Misture tudo e mantenha em fogo baixo por alguns minutos, permitindo que o molho incorpore o sabor do frango e dos temperos.

Com o fogo baixo, acrescente o creme de leite e mexa até obter um molho uniforme. Evite deixar ferver por muito tempo depois de colocar o creme de leite para preservar a textura cremosa. Prove e ajuste o sal, se necessário. O strogonoff pode ser servido imediatamente.

O que servir com o strogonoff?

Para completar o prato, a combinação mais tradicional é arroz branco e batata palha. O arroz ajuda a acompanhar o molho cremoso, enquanto a batata traz uma textura crocante à refeição.

Com poucos ingredientes e cerca de 20 minutos de preparo, o strogonoff de frango é uma alternativa prática para um almoço ou jantar saboroso.