Confira 3 sobremesas fáceis para o almoço de Dia dos Pais

O Dia dos Pais chegou e, para muitas famílias, a data é uma oportunidade de reunir todo mundo em torno da mesa. Além de preparar um almoço especial, também vale pensar em uma sobremesa simples e saborosa para encerrar a refeição com chave de ouro.

Depois do almoço em família, uma sobremesa pode deixar o momento ainda mais especial. E não é preciso passar horas na cozinha: existem opções práticas que podem ser preparadas com antecedência e servidas geladas.

Confira três receitas fáceis para surpreender o seu pai no Dia dos Pais

1. Chocolate com Amarula no copo

Para os pais que gostam de sobremesas com um toque de licor, o chocolate com Amarula no copo é uma opção diferente e fácil de preparar. A receita leva cerca de 40 minutos de preparo, além do tempo de geladeira, e rende aproximadamente 20 unidades.

Ingredientes

• 200 g de chocolate ao leite picado;
• 1 xícara de chá de leite condensado;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 2 colheres de sopa de creme de leite;
• 3 colheres de sopa de licor de Amarula;
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó;
• Cerejas em calda e hortelã para decorar.

Modo de preparo

Comece derretendo o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Em seguida, pincele uma camada do chocolate derretido no interior de pequenos copos ou recipientes próprios para sobremesa e leve à geladeira por cerca de 10 minutos.

Repita o processo para formar uma camada mais firme de chocolate e deixe os copinhos descansarem por aproximadamente 15 minutos.

Enquanto isso, coloque em uma panela o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter uma mistura com consistência de brigadeiro.

Retire do fogo, acrescente o licor de Amarula e misture. Depois que a mistura esfriar, incorpore o creme de leite.

Por fim, retire os copinhos de chocolate da geladeira, recheie com o brigadeiro e decore com cerejas e folhas de hortelã. Mantenha na geladeira até o momento de servir.

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2. Pavê de mascarpone com limão-siciliano

O tradicional pavê também pode ganhar uma versão mais sofisticada para o almoço de Dia dos Pais. Nesta receita, o queijo mascarpone combina com o sabor cítrico do limão-siciliano.

O preparo leva cerca de 1 hora e 20 minutos, além de aproximadamente 4 horas de geladeira, e rende até 10 porções.

Ingredientes

• 2 pacotes de biscoito champanhe;
• Raspas e fatias de limão-siciliano para decorar;
• 1 xícara de chá de suco de limão-siciliano;
• 2 xícaras de chá de água;
• 300 g de açúcar;
• 6 colheres de sopa de maisena;
• 8 gemas peneiradas;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 1 xícara de chá de creme de leite fresco gelado;
• 4 colheres de sopa de açúcar;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• 1/2 xícara de chá de queijo mascarpone.

Modo de preparo

Para preparar o creme de limão, coloque em uma panela o suco de limão-siciliano, dois terços da água e o açúcar. Leve ao fogo baixo e mexa até o açúcar dissolver.

Dissolva a maisena no restante da água e acrescente à panela. Mexa continuamente até a mistura engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.

Depois, adicione as gemas aos poucos, mexendo com um batedor manual para incorporá-las. Acrescente a manteiga, misture bem e reserve até esfriar completamente.

Em outro recipiente, bata o creme de leite fresco gelado com o açúcar e a essência de baunilha até obter um chantilly. Acrescente o mascarpone e misture delicadamente.

Para montar o pavê, faça camadas alternadas de biscoito champanhe e dos cremes em um refratário. Finalize com a cobertura de mascarpone e decore com raspas ou fatias de limão-siciliano.

Leve à geladeira por pelo menos quatro horas antes de servir.

3. Pavê de limão na taça

Para quem procura uma sobremesa ainda mais rápida, o pavê de limão na taça pode ser uma boa escolha. A receita fica pronta em cerca de 40 minutos e rende aproximadamente seis porções.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado;
• 1 xícara de chá de suco de limão;
• 1 xícara de chá de leite;
• 1 pacote de biscoito maisena;
• 2 caixas de creme de leite;
• 2 xícaras de chá de chantilly;
• Raspas de limão para decorar.

Modo de preparo

Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Bata até obter um creme homogêneo.

Em seguida, quebre os biscoitos maisena em pedaços menores. Em taças individuais, faça camadas alternadas de creme de limão e biscoito, repetindo o processo até preencher os recipientes. Finalize com uma camada de creme.

Cubra as taças com chantilly e decore com raspas de limão.

Leve à geladeira até o momento de servir. A sobremesa pode ser preparada algumas horas antes do almoço, o que facilita a organização da refeição.