Pastel sem glúten: receita fácil, leve e muito saborosa

Cozinhar é uma oportunidade de colocar a criatividade em prática e transformar ingredientes simples em receitas deliciosas para toda a família. Na cozinha, é possível experimentar novas combinações, adaptar pratos tradicionais e descobrir sabores que agradam a diferentes paladares, inclusive para quem possui restrições alimentares.

Entre as opções práticas e versáteis, o pastel sem glúten se destaca por unir sabor, leveza e facilidade de preparo. Feita com farinha de arroz e amido de milho, essa massa crocante pode receber os mais variados recheios, permitindo que cada pessoa crie sua própria versão do clássico salgado de forma simples e saborosa.

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Receita de Massa de Pastel Sem Glúten

Uma alternativa leve e saborosa para quem busca evitar o glúten sem abrir mão de um pastel crocante e recheado com os ingredientes favoritos.

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de arroz;

½ xícara (chá) de amido de milho;

1 colher (chá) de sal;

2 ovos;

½ xícara (chá) de água morna;

Recheio de sua preferência (queijo, carne, frango, legumes ou outros);

Óleo vegetal para fritar.

Utensílios

Tigela;

Frigideira ou panela funda;

Espátula;

Papel-toalha.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o amido de milho e o sal.

Acrescente os ovos e a água morna, mexendo até obter uma massa lisa e homogênea.

Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em formato de disco fino sobre uma superfície levemente enfarinhada.

Distribua o recheio escolhido no centro de cada disco.

Dobre a massa ao meio e pressione as bordas com um garfo para vedar bem o pastel.

Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os pastéis até ficarem dourados e crocantes dos dois lados.

Retire-os do óleo e coloque sobre papel-toalha para eliminar o excesso de gordura.

Sirva ainda quente e aproveite.

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Dica

Experimente variar os recheios e adicionar ervas ou temperos à massa para criar versões personalizadas e ainda mais saborosas.