Anvisa suspende lote de linguiça suína por suspeita de contaminação

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou na última segunda-feira (26) o recolhimento de lotes de linguça defumada suína marca KF Embutidos. A decisão foi tomada após a detecção de contaminação bacteriana por Listeria monocytogenes, que representa risco à saúde do consumidor.

A determinação, publicada nesta quarta-feira (28), atinge o lote 21/08/2026 e inclui a suspensão da comercialização, distribuição, propaganda e uso do alimento. A contaminação representa risco à saúde dos consumidores, pois a bactéria pode provocar listeriose, uma infecção alimentar potencialmente grave.

Bactéria pode sobreviver sob refrigeração

A Listeria monocytogenes é um microrganismo capaz de sobreviver e se multiplicar mesmo em temperaturas baixas. A contaminação está associada a alimentos como leite e derivados, queijos e produtos prontos para consumo que não passam por aquecimento antes de serem ingeridos.

A listeriose pode causar sintomas como febre, dores musculares, náuseas e diarreia. Em situações mais graves, a infecção pode provocar complicações, especialmente em gestantes, idosos, recém-nascidos e pessoas com o sistema imunológico comprometido.

Por isso, a presença da bactéria em alimentos exige medidas sanitárias para evitar que produtos contaminados continuem disponíveis para consumo.

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Empresa informa recolhimento do lote

Segundo informações divulgadas pela Anvisa, a fabricante, Fábrica de Embutidos Zanetti Ltda., responsável pela marca KF Embutidos, comunicou o recolhimento voluntário das unidades do lote afetado. A agência confirmou que foi informada sobre as providências adotadas.

A orientação é que os consumidores verifiquem o número do lote na embalagem e não consumam o produto caso corresponda ao lote 21/08/2026. A medida busca reduzir os riscos de exposição à bactéria e proteger a saúde da população.