Omelete diferente: 6 receitas fáceis para deixar o almoço mais saboroso

A omelete é uma opção prática para quem busca preparar o almoço sem passar muito tempo na cozinha. Versátil e fácil de fazer, ela pode ser incrementada com queijos, carnes, legumes e outros ingredientes.

Confira seis receitas de omelete com diferentes combinações de recheios para variar o cardápio.

Omelete de gorgonzola

• Tempo: 15 minutos
• Rendimento: 2 porções
• Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3/4 de xícara (chá) de queijo gorgonzola esmigalhado

Modo de preparo

Bata os ovos com o creme de leite, o sal e a pimenta. Aqueça a manteiga em uma frigideira antiaderente e despeje a mistura. Quando começar a dourar, espalhe o gorgonzola e cozinhe por mais um minuto. Dobre ao meio e sirva.

Omelete de frango

• Tempo: 20 minutos
• Rendimento: 2 unidades
• Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 4 ovos batidos
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 colher (café) de ervas finas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 tomate sem sementes picado
• 2 colheres (sopa) de ervilha
• 4 colheres (sopa) de milho
• Cheiro-verde a gosto
• 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de preparo

Refogue a cebola e o alho na manteiga. Acrescente o frango, o tomate, a ervilha e o milho. Tempere e reserve.

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Misture os ovos com o creme de leite e as ervas. Coloque metade da mistura em uma frigideira antiaderente e deixe firmar. Vire, adicione metade do recheio e da muçarela e dobre ao meio. Repita o processo com o restante dos ingredientes e sirva.

Omelete de legumes

• Tempo: 20 minutos
• Rendimento: 2 porções
• Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 5 ovos
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 1/2 pimentão verde picado
• 1 cenoura cozida em cubos
• 1 tomate sem sementes picado
• 1/2 lata de ervilha
• 1/2 lata de milho
• 1 xícara (chá) de muçarela em cubos
• Sal a gosto
• Manteiga para untar

Modo de preparo

Bata os ovos com a farinha e o fermento até obter uma mistura aerada. Acrescente os legumes e a muçarela e tempere com sal.

Despeje em uma frigideira antiaderente untada e cozinhe em fogo baixo até dourar dos dois lados. Sirva em seguida.

Omelete recheada com espinafre e tomate seco

• Tempo: 30 minutos
• Rendimento: 2 unidades
• Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 4 ovos
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de presunto picado
• 1 xícara (chá) de muçarela picada
• 200 g de requeijão cremoso
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 maço de espinafre cozido e picado
• 1 xícara (chá) de tomate seco picado

Modo de preparo

Aqueça o azeite e refogue o alho, o espinafre e o tomate seco por cerca de três minutos. Reserve.

Bata os ovos, tempere e misture o presunto e a muçarela. Frite metade da mistura em uma frigideira antiaderente. Vire, coloque metade do recheio, dobre e deixe dourar. Repita com os ingredientes restantes. Aqueça o requeijão e sirva sobre as omeletes.

Omelete de peito de peru

• Tempo: 30 minutos
• Rendimento: 2 porções
• Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 4 ovos
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 200 g de peito de peru ralado
• 200 g de muçarela ralada
• 100 g de tomate-cereja cortado ao meio
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo

Misture o peito de peru, a muçarela, o tomate-cereja, a salsinha e o orégano. Em outra tigela, bata os ovos com sal e pimenta.

Frite metade dos ovos em uma frigideira antiaderente. Quando firmar, vire e acrescente metade do recheio. Dobre ao meio e deixe dourar. Repita com o restante dos ingredientes e sirva.

Omelete da fazenda

• Tempo: 25 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 6 ovos
• 1/3 de xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de maisena
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de queijo minas frescal em cubos
• 1 tomate picado
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde
• 2 colheres (sopa) de manjericão picado

Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, o leite, a maisena, o sal e a pimenta. Refogue a cebola no óleo até murchar e transfira para uma tigela.

Misture os ovos batidos com a cebola, o queijo, o tomate, o cheiro-verde e o manjericão. Coloque novamente na frigideira e cozinhe até dourar dos dois lados. Sirva com salada verde.