Pão de queijo de frigideira: receita rápida para o café da manhã ou lanche da tarde

Bateu aquela vontade de comer algo gostoso, mas sem passar muito tempo na cozinha? O pão de queijo de frigideira é uma opção prática para o café da manhã ou lanche da tarde. Com poucos ingredientes, a receita fica pronta em aproximadamente 10 minutos, não precisa de forno e ainda pode ser recheada com muçarela para ficar ainda mais cremosa.

A receita é feita diretamente na frigideira e exige poucos passos. O resultado é uma massa douradinha por fora, macia por dentro e com queijo derretido no centro.

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de polvilho doce
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de requeijão
• 1 pitada de sal
• 1 fatia de muçarela
• Um fio de óleo ou azeite para untar

Como preparar

Comece colocando o ovo em uma tigela. Acrescente o polvilho doce, o queijo parmesão, o requeijão e uma pitada de sal.

Misture tudo até obter uma massa uniforme, sem deixar o polvilho concentrado no fundo.

Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente. Coloque metade da massa e espalhe até formar uma camada.

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Adicione a fatia de muçarela no centro e cubra com o restante da massa.

Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 2 a 3 minutos. Quando a parte inferior estiver dourada e a massa estiver mais firme, vire cuidadosamente e deixe dourar do outro lado.

Depois, é só retirar da frigideira e servir ainda quente.

Dá para variar o recheio

Além da muçarela, a receita pode ganhar outros recheios. Frango desfiado, presunto, carne seca ou até tomate com queijo são algumas opções para deixar o lanche diferente.

O principal cuidado durante o preparo é manter o fogo baixo. Dessa forma, o pão de queijo consegue cozinhar por dentro sem queimar rapidamente por fora.

• Tempo de preparo: aproximadamente 10 minutos
• Rendimento: 1 porção