Cachorro-quente de forno: receita fácil e rende até 6 porções

O cachorro-quente é um dos lanches mais populares e pode ganhar uma versão diferente e prática preparada no forno. A receita de cachorro-quente de forno combina uma massa feita no liquidificador com salsicha, legumes, milho, ervilha, molho de tomate e queijo parmesão.

Além de ser simples de preparar, a opção pode ser servida como lanche da tarde ou em reuniões com familiares e amigos. A receita rende aproximadamente seis porções.

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Ingredientes da massa

Para preparar a base do cachorro-quente de forno, serão necessários:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 2 xícaras (chá) de leite;
• 2 ovos;
• 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó;
• 100 g de queijo parmesão ralado.

Ingredientes do recheio

O recheio leva:

• 8 salsichas cozidas e picadas;
• 1 cebola picada;
• 1 tomate picado e sem sementes;
• 1 pimentão picado;
• 1 lata de milho;
• 1 lata de ervilha;
• azeitonas a gosto;
• 1/2 lata de molho de tomate.

Como preparar

Comece pela massa. Coloque no liquidificador a farinha de trigo, o leite, os ovos e metade do queijo parmesão ralado. Bata até obter uma mistura uniforme.

Depois, acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher. O cuidado nessa etapa ajuda a manter a leveza da massa.

Para o recheio, coloque as salsichas, a cebola, o tomate, o pimentão, o milho, a ervilha, as azeitonas e o molho de tomate em uma panela. Leve ao fogo médio e cozinhe por alguns minutos, mexendo para incorporar os ingredientes.

Montagem do cachorro-quente

Unte uma forma com um pouco de gordura e polvilhe farinha de trigo. Em seguida, coloque metade da massa no recipiente e espalhe o recheio por cima.

Cubra tudo com o restante da massa e finalize com o queijo parmesão que ficou reservado.

Leve ao forno médio, preaquecido a 180°C, e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que a massa esteja assada e a superfície dourada.

Depois de retirar do forno, espere alguns minutos antes de cortar. O cachorro-quente de forno pode ser servido ainda quente e é uma alternativa prática para variar o tradicional lanche.