Receita deliciosa de cocada cremosa de maracujá; confira o passo a passo

Para quem gosta de receitas fáceis e deliciosas, a cocada cremosa de maracujá é uma ótima opção para preparar em casa. A sobremesa combina o sabor marcante da fruta com coco, leite condensado e leite de coco, resultando em um doce cremoso e cheio de sabor. O preparo leva cerca de 25 minutos e rende oito porções.

A receita é uma alternativa prática para servir depois do almoço, em reuniões com a família ou simplesmente quando bate a vontade de comer um doce. Além disso, o maracujá ajuda a equilibrar o sabor adocicado do leite condensado.

Cocada cremosa de maracujá

Ingredientes

• 200 ml de suco de maracujá concentrado natural
• Polpa de 1 maracujá
• 200 ml de leite de coco
• 200 g de coco ralado fresco
• 1 lata de leite condensado
• ½ caixa de creme de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• Açúcar a gosto, se desejar

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Modo de preparo

• Retire a polpa do maracujá e bata rapidamente no liquidificador, apenas para liberar o suco.
• Passe a mistura por uma peneira e reserve o suco concentrado.
• Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e o suco de maracujá.
• Dissolva o amido de milho em uma pequena quantidade do creme de leite e acrescente à panela.
• Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e ficar cremosa.
• Desligue o fogo e misture o restante do creme de leite.
• Prove e, se preferir um sabor mais doce, acrescente açúcar a gosto.
• Deixe esfriar levemente antes de servir. Se quiser uma sobremesa mais refrescante, leve à geladeira.

Rendimento

• Tempo de preparo: 25 minutos
• Rendimento: 8 porções