Cuscuz marroquino fácil: aprenda o melhor jeito de fazer

Uma das comidas de maior sucesso não apenas no nordeste, mas tmabém em outras regiões do Brasil é sem dúvidas o cuscuz. Apreciado de diversas maneiras, a iguaria pode ser servida quentinha, com leite de coco, manteiga e há ainda uma outra forma especial de fazê-la.

Leve e nutritivo, o cuscuz marroquino tem feito sucesso em restaurantes e também nas mesas brasileiras. Além de ser fácil, é prático e delicioso, podendo ser adaptado com os ingredientes que você tem em casa. Confira!

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INGREDIENTES

• 1 envelope de caldo de legumes
• 2 xícaras (chá) de água quente
• 2 xícaras (chá) de cuscuz marroquino
• 1 xícara (chá) de abobrinha em cubos cozida
• 1 cenoura em cubos cozida
• 1/2 pimentão vermelho em cubos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO

• Dissolva o caldo de legumes na água quente e despeje sobre o cuscuz
• Misture e deixe descansar por 30 minutos ou até o cuscuz absorver o líquido
• Adicione os legumes e misture
• Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo, junte o cuscuz com os legumes e refogue por 2 minutos
• Acerte o sal, transfira para uma travessa e sirva em seguida.

A receita de cuscuz marroquino pode ser feita para um almoço em família ou de amigos e até mesmo em datas especiais. Neste mês de junho, a iguaria é ainda mais apreciada em pratos típicos do nordeste epode também ser incrementada com outras proteínas, como atum e sardinha.