Aprenda a fazer Bolo de Banana caramelizado que deixa a cozinha perfumada

Poucas receitas conseguem reunir praticidade, beleza e sabor em um único prato. O bolo de banana caramelizado é uma dessas opções que chamam a atenção tanto pela apresentação quanto pelo gosto marcante, tornando-se uma excelente escolha para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para servir em ocasiões especiais.

Com uma camada de calda caramelizada e rodelas de banana que deixam o visual ainda mais apetitoso, a receita compartilhada pelo canal Cozinha sem Mistério promete agradar aos amantes de doces caseiros. O preparo é simples e utiliza ingredientes facilmente encontrados na maioria das cozinhas.

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Ingredientes

Para a massa

• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 4 bananas-nanicas;
• 3 colheres (sopa) de margarina;
• 3 ovos;
• 2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo;
• 150 ml de leite.
• Para a calda
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 100 ml de água.

Modo de preparo

Calda

Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar em fogo alto e deixe derreter gradualmente, mexendo até obter um caramelo uniforme. Em seguida, adicione a água com cuidado e continue mexendo até formar novamente uma calda homogênea. Despeje a mistura ainda quente em uma forma de aproximadamente 30 cm x 20 cm x 5 cm e reserve.

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Massa

Em uma tigela, misture a margarina com o açúcar utilizando um fouet até obter um creme uniforme. Acrescente os ovos e bata até a mistura ficar clara. Adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite, e misture até formar uma massa homogênea.

Corte as bananas em rodelas e distribua-as sobre a calda na forma. Em seguida, despeje a massa por cima, espalhando bem para cobrir toda a superfície.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e assado por completo.

Após retirar do forno, aguarde alguns minutos antes de desenformar. O resultado é um bolo macio, com cobertura caramelizada e sabor intenso de banana, ideal para compartilhar com a família e os amigos.