O seu almoço pede essa deliciosa carne moída com batatas

Melhor do que uma boa comida caseira é quando a receita é rápida, fácil e muito saborosa. Essa é a pedida da carne moída com batatas que promete ser o sucesso no seu almoço deste sábado (16). Testada e aprovada, a boa notícia para os famintos de plantão é que pode render mais de 6 porções tranquilamente.

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A receita é da chef Ana Luiza Trajano, do Sabores do Brasil. O preparo médio da carne moída com batatas pode levar de 30 a 45 minutos, incluindo a separação e corte dos ingredientes e o cozimento. Também não pense que a lista dos itens para o prato precisa ser longa. Só de ter alho, cebola e pimenta-do-reino para o tempero da carne moída será suficiente para dar “aquele tcham”.

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Ingredientes

• 900 gramas de carne moída (patinho)
• 3 colheres (sopa) de óleo de milho
• 1 cebola picada
• 3 dente de alho picados
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 4 tomate sem pele nem sementes, picados
• 3 batata cortadas em cubos médios
• 1/2 xícara (chá) de azeitona picada
• 1/2 maço de salsinha picada
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, tempere a carne com sal e pimenta-do-reino. Em uma panela larga, aqueça o óleo e refogue a carne até dourar bem. Junte a cebola e o alho, refogue até murchar e acrescente o extrato de tomate. Adicione o tomate e a batata, cubra com água e ajuste o sal. Cozinhe em fogo baixo até a batata ficar macia. Junte a azeitona, misture e deixe aquecer. Finalize com a salsinha e sirva.