Aprenda a fazer a sobremesa de torta de tomate do MasterChef

O 15º episódio do MasterChef Brasil exibiu uma receita para lá de deliciosa no programa. Com uma aparência de dar água na boca, o prato foi feito pela participante Gizele.

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Veja como preparar!

Massa

100 grama(s) de manteiga

1 colher(es) de açúcar

100 grama(s) de farinha de trigo

Ganache

100 grama(s) de creme leite

100 grama(s) de chocolate branco

Geleia de frutas

1 unidade(s) de limão (raspas)

100 grama(s) de framboesa

50 grama(s) de açúcar

50 ml(s) de água

manjericão a gosto

erva-doce a gosto

25 grama(s) de gelatina

1 unidade(s) de tomate descascado

Chantilly

300 ml(s) de creme leite fresco

1 colher(es) de açúcar

1/2 fava(s) de baunilha

Arabesco com erva-doce

erva-doce seca a gosto

50 grama(s) de chocolate

Couli de frutas vermelhas

açúcar a gosto

1 unidade(s) de limão

100 grama(s) de framboesa

sal a gosto

erva-doce a gosto

MODO DE PREPARO

Massa: Misture a farinha, a manteiga gelada e o açúcar. Faça uma massa e deixe descansar por 10 minutos. Abra e coloque pra assar a 180°C.

Ganache: Aqueça o creme de leite. Derreta o chocolate em banho-maria. Misture e coloque para gelar.

Geleia: Misture as frutas, um punhado de açúcar, uma pitada de sal, raspas de limão e água. Deixe reduzir e adicione a gelatina. Leve para gelar.

Chantilly: Gele o creme de leite e adicione os demais ingredientes. Bata no ponto de chantilly.

Couli: Misture os ingredientes, leve para ferver. Em seguida peneire e coloque para gelar.

Arabesco: Tempere o chocolate. Faça os desenhos que desejar e leve à geladeira.